A produtora Soalheiro, localizada em Melga\u00e7o, apresentou hoje o novo Alvarinho Primeiras Vinhas 2025, que tem suas ra\u00edzes em uma vinha plantada h\u00e1 52 anos. Esta vinha, considerada a fundadora da marca, \u00e9 acompanhada por uma sele\u00e7\u00e3o de vinhas antigas da sub-regi\u00e3o de Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n
A trajet\u00f3ria do Soalheiro Primeiras Vinhas remonta a 1974, quando Jo\u00e3o Ant\u00f3nio e Palmira Cerdeira, fundadores da Soalheiro, cultivaram a primeira vinha cont\u00ednua de Alvarinho em Melga\u00e7o. O nome da marca, Soalheiro, vem da privilegiada exposi\u00e7\u00e3o solar da \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n
Mais de cinquenta anos depois, as uvas desta hist\u00f3rica vinha continuam a compor o vinho, agora acompanhadas por uvas de outras vinhas com mais de 30 anos, cuidadas por fam\u00edlias associadas ao Clube de Viticultores do Soalheiro.<\/p>\n\n\n\n
Maria Jo\u00e3o Cerdeira, representante da segunda gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia, comentou: \u201cO Soalheiro Primeiras Vinhas nasceu para preservar a mem\u00f3ria da vinha que os meus pais plantaram em 1974. Hoje, essa hist\u00f3ria prolonga-se em outras vinhas antigas de Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o e nas fam\u00edlias que continuam a cuidar delas. \u00c9 esse patrim\u00f4nio que queremos preservar e projetar no futuro.\u201d<\/p>\n\n\n\n
A nova colheita foi marcada por um ciclo vegetativo que se antecipou em cerca de duas semanas, exigindo monitoramento constante para definir o momento ideal da vindima. As uvas foram colhidas manualmente entre 5 e 13 de setembro, respeitando a evolu\u00e7\u00e3o de cada parcela.<\/p>\n\n\n\n
Asun Carballo, en\u00f3loga da Soalheiro, destacou que as vinhas mais velhas n\u00e3o seguiram a pressa do ano: \u201cT\u00eam essa capacidade rara de atravessar anos extremos sem perder o equil\u00edbrio.\u201d Na adega, os vinhos de diferentes parcelas foram acompanhados separadamente at\u00e9 a defini\u00e7\u00e3o do lote final.<\/p>\n\n\n\n
Ap\u00f3s uma decanta\u00e7\u00e3o est\u00e1tica de 72 horas, a fermenta\u00e7\u00e3o foi realizada, em sua maioria, em inox, com 15% a 18% em madeira. O est\u00e1gio sobre borras finas com b\u00e2tonnage tamb\u00e9m foi parte do processo. O resultado, o Soalheiro Primeiras Vinhas 2025, apresenta uma cor amarelo-lim\u00e3o brilhante, com reflexos dourados e aromas de fruta madura, citrinos e especiarias.<\/p>\n\n\n\n
Na boca, o vinho \u00e9 descrito como fresco, profundo, com textura e acidez viva, al\u00e9m de um final longo e elegante. Com potencial de evolu\u00e7\u00e3o em garrafa estimado entre oito e 15 anos, o Primeiras Vinhas promete encantar os amantes de Alvarinho.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Primeiras Vinhas 2025 \u00e9 resultado da tradi\u00e7\u00e3o familiar e de vinhas antigas da regi\u00e3o.<\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":51921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"amp_status":"","footnotes":""},"categories":[51],"tags":[6093,2059,3478,6094,2912],"class_list":["post-51920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo","tag-alvarinho","tag-gastronomia","tag-melgaco","tag-soalheiro","tag-vinho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51920"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51922,"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51920\/revisions\/51922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fyno.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}